Nah... untuk yang satu ini gak kalah nikmatnya ,,,
cobain yaa !!!!
makanan sosis ala yuni ... dijamin enak dan murah yang pasti ....

mampir yaa ! ! ! ^_^

Sup Sosis Bakso

  

Bahan:
2 buah sosis ayam
5 butir bakso sapi
kacang merah
1 buah wortel
1 buah kentang
kapri
2 batang daun bawang
3 batang daun seledri
Bumbu:
1/2 butir bawang bombay iris
3 siung bawang putih
1 sdm merica/lada butiran
sedikit pala
kaldu blok (maggi atau indofood)

Cara membuat:
1. Bersihkan semua bahan dan bumbu.
2. Rebus kacang merah sampai empuk, cuci tiriskan.
3. Haluskan bawang putih, merica dan pala.
4. Siapkan wajan, tuang sedikit minyak goreng, goreng bawang bombay yang sudah diiris sampai berbau harum, masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi. Tuang air kurang lebih 1,5 liter.
5. Setelah kuah mendidih masukkan kentang, wortel, sosis, bakso yang sudah diiris serasi.
6. Tambahkan daun bawang, kapri dan terakhir irisan daun seledri.
7. Jika suka tambahkan 1 sdm gula pasir dan kaldu blok.
8. Cicipi sup, jika rasanya sudah pas, matikan api, siap dihidangkan, tambahkan bawang goreng.

Sosis Ayam Manis

bahan-bahan:

• 5 potong sosis ayam/sapi, potong 2 cm

• 100 ml minyak goreng

• 1 bungkus penyedap rasa
• 1/2 bawang bombay, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm saos tomat
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt lada
• 100 ml air
• 1 sdt margarine

Cara memasak:

• Goreng sosis hingga merekah (jangan terlalu kering)
• Panaskan margarine, tumis bawang putih hingga layu
• Tambahkan bawang bombay, tumis hingga matang
• Masukkan semua bumbu, air, aduk dan masak hingga mendidih lalu masukkan sosis
• Masak sebentar saja (2 menit) angkat.

 Sosis Solo

 

 

  Bahan:
5 btr telur
125 ml santan
1/4 sdt garam
Isi:
200 gr daging cincang
1 btr telur
3 sdm santan kental
Bumbu halus:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jinten
3 btr kemiri
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Aduk rata bumbu halus, daging cincang, telur, dan santan kental, sisihkan.
2. Kocok telur hingga lepas, tambahkan santan, garam, aduk rata. Buat dadar tipis- tipis garis tengah 18 cm.
3. Ambil selembar dadar, isi dengan adonan daging di tengah, lipat bentuk amplop, gulung. Lakukan hingga adonan habis, kukus hingga matang.
4. Panaskan sedikit minyak, goreng hingga kuning.

Sosis Saus Mentega

 

  

Bahan:
3 sdm mentega
10 buah sosis sapi cocktail, kerat membujur salah satu sisinya
50 g kembang kol, potong-potong
50 g brokoli, potong-potong
1 siung bawang putih, memarkan
20 g bawang Bombay, cincang
2 sdm saus tomat
1 sdm saus Inggris
1/2 sdm kecap manis
100 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:

 Panaskan mentega hingga leleh. Masukkan sosis, aduk hingga sosis merekah. Angkat.

 Masukkan kembang kol, aduk hingga layu. Angkat.

 Panaskan kembali sisa mentega, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.

 Tambahkan bumbu dan air, didihkan.

 Masukkan sosis dan sayuran. Aduk rata. Angkat.

 Taburi daun seledri, sajikan.

 

Sosis Cabe Hijau

 

   

 Bahan-bahan:
- 5 sosis ayam, potong kira2 1 cm lalu kerat kerat
- 2 buah wortel, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, potong potong
- 2 buah cabe ijo buang bijinya potong serong
- 2 buah cabe merah buang bijinya potong serong
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap inggris
- Garam dan merica secukupnya
- 200 ml air

Petunjuk:
1- Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan cabe merah dan cabe hijau. Aduk sampai layu.
2. Masukkan sosis, aduk sebentar lalu tambahkan wortel. Masukkan saus tiram, saus inggris, garam, merica, dan air. Aduk hingga rata.
3. Kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap.
4. Angkat dan hidangkan.

Daging Gulung Sosis

 

 

 Bahan:
250 gram daging giling
2 sendok makan tepung panir halus
1 butir telur
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh pala bubuk
5 lembar keju lembaran, dipotong 2 bagian
5 buah sosis sapi, dipotong 2 bagian
SANIA ROYALE untuk menggoreng

Bahan pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar

Pelengkap:
50 gram saus tomat 50 gram saus sambal

Cara membuat:
1. Campur daging giling, tepung panir, telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Bagi 10 bagian.
2. Ambil 1 bagian adonan. Pipihkan di atas plastik. Letakkan selembar keju, dan sepotong sosis. Rapatkan sampai sosis terbungkus.
3. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
4. Goreng daging dalam SANIA ROYALE yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan.
5. Sajikan bersama saus tomat dan saus sambal.

 

Makaroni goreng sosis 

 

   

Bahan:
75 gram makaroni pipa kecil, direbus
100 gram ayam giling
50 gram tepung terigu protein sedang
2 buah sosis sapi, dipotong kotak
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
50 gram keju cheddar, diparut halus
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
100 ml susu cair
3 butir telur
Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan pencelup:
4 butir telur, dikocok lepas
200 gram tepung panir kasar putih

Cara membuat:
1. Campur ayam giling, tepung terigu, sosis, bawang bombay, keju parut, dan daun bawang sampai rata.
2. Masukkan makaroni, garam, merica bubuk, susu cair, dan telur. Aduk rata.
3. Tuang di loyang 26x26x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
4. Kukus di atas api kecil 30 menit sampai matang. Biarkan dingin.
5. Cetak bentuk bintang. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Lakukan pelapisan satu kali lagi.
6. Goreng dalam Minyak goreng SOVIA yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Roti sosis

 

 

   

Bahan:
1 resep dasar roti 2

Bahan isi:
8 buah sosis ayam, dipotong dua, diseduh

Bahan olesan (aduk rata):
1 kuning telur
2 sendok makan susu cair

Bahan taburan:
1 sendok makan daun bawang iris
1 sendok makan wijen

Cara membuat:
1. Buat roti dengan cara yang sama.
2. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
3. Giling adonan. Letakkan sosis ayam. Gulung.
4. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 60 sampai mengembang.
5. Oles dengan bahan olesan. Tabur dengan bahan taburan.
6. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.