Mini Sandwich Ragout Sayur Sosis

 

Bahan:

• 4 buah mini bun, belah dua
• 1 sdm mentega
• 4 buah beef cocktail, kerat-kerat

Ragout Sayuran:

• 50 g wortel, potong kecil
• 1 sdm biji jagung manis
• 1 sdm tepung terigu
• 250 ml susu segar
• 1 sdm mentega
• 10 g bawang bombay, cincang
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Taburan:
• 75 g keju cheddar parut

Cara Membuat:
Belah roti menjadi dua. Olesi mentega.
Panggang sebentar hingga agak kering. Angkat.
Tumis sosis hingga merakah. Angkat.
Ragout Sayuran:
Tumis bawang bombay hingga layu.
Masukkan wortel dan jagung, aduk hingga layu.
Taburi tepung terigu, aduk rata.
Tuangi susu, aduk hingga kental.
Tambahkan merica dan garam, didihkan. Angkat.
Olesi belahan roti dengan Ragout Sayuran.
Beri 1 potong sosis.
Taburi keju dan sajikan.